SUFLÊ DE MILHO E SOJA
Autor: Cozinha Green´s
Ingredientes:
- 4 espigas grandes de milho verde;
- 1 xícara de leite de soja;
- 1 xícara de soja cozida e moída;
- 1 colher de manteiga;
- 1/2 cebola ralada;
- 1 dente de alho socado com sal;
- 2 colheres de queijo parmesão ralado;
- 4 ovos.
Modo de Preparo:
Ralar o milho e refoga-lo na manteiga com os temperos. Acrescentar a soja moída e o leite. Retirar do fogo e deixar esfriar um pouco. Junte as gemas e por último as claras em neve. Assar em forma refratária untada até corar.
